Kerstmenu 2026

€ 62,00

Pastinaakcreme geparfumeerd met notenolië
Snippers van fazantfilet
***
Sint-Jakobsschelp "à l'Ostendaise"
***
Parelhoensupreme Fine Champagne
Gratin Dauphinois
Winterboeket
***
Kerstgebakje

Bekijk details

Gerookte zalm

€ 12,00

Zelf gerookte zalm op zuiver eikmot, geen bewaarmiddelen, kleur- of smaakversterkers.
Vacuüm verpakt, porties van ca 180  gr

!!Ten laatste zondag avond bestellen voor afhaling vrijdag!!

Over allergenen: vis

Bekijk details

Zarzuela Catalana

€ 30,00

Spaanse versie van de Franse "bouillabaisse"
Per persoon : 
3 soorten vis, 2 gambas, mosselen, sepia, inktvisringen, venusschelpen, "rouille"
1 L  Vissoep rijk aan groenten en arm aan calorieën !!
Label "gezond en lekker" van de praktijk 'Diëtist in Diest"

Allergenen : vis, schaaldieren, weekdieren, selderij, ei

Bekijk details

Vispannetje, puree

€ 24,00

3 tongschaarrolletjes, mosselen, 3 st-jacobs, garnalen, bisque, gratinkaas

Allergenen : vis , schaaldieren, lactose, sulfieten (witte wijn), tarwebloem

Bekijk details

Parelhoensuprême "au vin", Dauphinois

€ 20,00

Recept van de "Coq au vin" maar hier met een parelhoensuprême.
Parelhoen, gerookt spek, zilverajuintjes, look, champignons, aalbessengelei, rode wijn

Allergenen: sulfieten (wijn), tarwe, arachide, melk, lecithine soja

Bekijk details

Kippendijfilet in jagerssaus, puree

€ 18,00

Kippendijfilet (2 st), gerookt spek, champignons, tomaten, rode wijn, bruine fond, mosterd.

Allergenen: melk, sulfieten (wijn), mosterd, ei, tarwe gerst, soja lecithine, sporen van selder

Bekijk details

Gerookte zalm

€ 12,00

Zelf gerookte zalm op zuiver eikmot, geen bewaarmiddelen, kleur- of smaakversterkers.
Vacuüm verpakt, porties van ca 180  gr

!!Ten laatste zondag avond bestellen voor afhaling vrijdag!!

Over allergenen: vis

Bekijk details

BELANGRIJKE VERANDERINGEN

Binnenkort open ik een afhaalpunt in het centrum van Diest.

Adres: Michel Theysstraat 52, bij de Retouches Audelore van Katrien.

De klassieke kaart verdwijnt.

Elke donderdag, vrijdag en zaterdag, van 10.00 tot 16.00 uur, zal ik een keuze gerechten aanbieden.

De keuze aan gerechten voor twee weken zal op mijn website worden aangekondigd, evenals aan de gevel in een menukast.

Het zal niet meer nodig zijn om 48 uur vooraf te reserveren zoals vroeger. Reserveren via de webshop blijft wel mogelijk, zodat je zeker bent dat je niet voor een uitverkochte keuze staat.

Ik hou je op de hoogte van de verdere evolutie.

Culinaire groetjes,
Danny